Gefrorene banane mit schokolade

Gefrorene Banane in Schokolade

Diese Chocolate-Covered Frozen Banana Bites sind kleine Glücksmomente aus der Tiefkühltruhe und seit Jahren mein Geheimtipp für heiße Tage und süße Snacks zwischendurch Sie bestehen aus saftigen Bananenscheiben umhüllt von knackiger Schokolade und wer mag setzt noch ein cremiges Erdnussbutterherz oben drauf

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Verwandelt einfache Bananen und Schokolade in einen echten Hingucker
• Ideal wenn es schnell gehen soll denn Vorbereitung dauert nur wenige Minuten
• Lässt sich prima im Voraus gefrorene hähnchenschenkel auftauen mikrowelle und aus dem Gefrierschrank genießen
• Varianten und Toppings nach Lust und Laune möglich von Nüssen bis bunten Streuseln

Mein erster Versuch entstand spontan mit übrig gebliebenen Bananen seither stehen sie regelmäßig bei uns im Sommer auf dem Tisch und meine Freunde fragen als Erstes nach den gefrorenen Bananensnacks wenn sie zu Besuch kommen

Zutaten

• Reife Bananen: geben die perfekte Süße je gelber desto besser einfach auf kleine braune Flecken achten
• Zartbitterschokolade oder Schokotropfen: sorgen für ein kräftiges Aroma und knackige Hülle wenn möglich auf gute Schokolade achten die beim Schmelzen cremig wird
• Cremige Erdnussbutter: als Extra verleiht einen salzigen Kick einfach eine Sorte wählen die sich leicht verstreichen lässt und keine Stückchen enthält
• Gehackte Nüsse: gehobelte Mandeln oder Walnüsse liefern Crunch besonders lecker wenn sie frisch und ungesalzen sind
• Kokosraspel: zaubern eine exotische Note am besten auf Bioqualität achten für volles Aroma
• Bunte Streusel: für eine festliche Optik sie färben das Dessert kinderfreundlich und machen es zu einem Highlight für Geburtstage

Schritt für Schritt Anleitung

Vorbereiten des Blechs:

Ein Backblech mit Backpapier auslegen so dass die Bananenscheiben während des Gefrierens nicht anhaften Das Backpapier genug groß zuschneiden wenige Lücken lassen damit das Lösen später ganz einfach geht

Banane schneiden:

Die Bananen schälen und in etwa ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden Am besten ein scharfes Messer verwenden damit alle Stücke gleich dick werden Auf dem vorbereiteten Blech eng aneinanderlegen und darauf achten dass sich die Scheiben nicht berühren So bleiben sie schön gleichmäßig gefroren

Erdnussbutter auftragen:

Wenn du Erdnussbutter verwenden möchtest auf jede Bananenscheibe eine kleine Menge streichen gefrorene bäckerbrötchen aufbacken orientiere mich an etwa einem halben Teelöffel pro Stück Die Erdnussbutter verleiht dem Snack Tiefe und macht die Bananen noch saftiger

Gefrieren der Bananenscheiben:

Die belegten oder puren Bananenscheiben für mindestens dreißig Minuten ins Gefrierfach stellen Die Scheiben sollen fest werden dies verhindert späteres Verrutschen beim Eintauchen in die Schokolade

Schokolade schmelzen:

Während die Bananen kühlen die Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben In Intervallen von dreißig Sekunden schmelzen dabei regelmäßig umrühren Wer keine Mikrowelle nutzt kann auch einen Wasserbadtopf nehmen Die Schokolade wird so besonders gleichmäßig flüssig

Tauchen der Banane:

Die gefrorenen Bananenscheiben mit einer Gabel aufspießen und nacheinander in die geschmolzene Schokolade eintauchen Die Bananen sollten komplett ummalt sein Die Schokolade darf ruhig etwas dicker werden denn so knackt sie später beim Reinbeißen

Toppings und Fertigstellen:

Noch bevor die Schokolade fest wird nach Belieben mit Nüssen Kokos oder Streuseln bestreuen Die Schokoschicht haftet dabei optimal mit den frischen Toppings Dann die fertig überzogenen Stücke wieder aufs Backpapier setzen

Finales Gefrieren:

Das Blech erneut für mindestens eineinhalb Stunden ins Gefrierfach stellen So wird die Schokolade steinhart und umschließt die Banane wie eine knackige Schale Die Bites sind servierfertig wenn sie sich nicht mehr biegen lassen

Servieren:

Die Banana Bites direkt aus dem Tiefkühler probieren Für längere Aufbewahrung einfach in einen luftdichten Behälter geben und im Gefrierschrank lagern

Wissenswertes

Ballaststoffreich dank frischer Banane
Laktosefrei und glutenfrei bei Verwendung passender Schokolade
Perfekt für Kindergeburtstage und Picknicks
Die cremige Erdnussbutterschicht ist ehrlich gesagt mein Lieblingspart Der Geschmack der Banane zusammen mit dem Schokoüberzug erinnert mich immer an Sommerferien mit meinen Cousinen wenn wir im Garten zusammen naschten und uns um das letzte Stück streiten mussten

So lagerst du frozen Banana Bites am besten

Nach dem vollständigen Gefrieren die Banana Bites portionsweise in luftdichte Dosen oder Gefrierbeutel füllen Ein Stück Backpapier dazwischen verhindert festfrieren Sie bleiben darin bis zu zwei Wochen super frisch und knackig Direkt aus dem Froster schmecken sie am besten

So ersetzt du Zutaten individuell

Für Nussallergiker lässt sich Erdnussbutter prima durch Mandelmus oder Cashewmus austauschen Auch die Toppings können nach Bedarf wegfallen oder zum Beispiel mit Chia Samen ergänzt werden Wer lieber milde Schokolade mag kann statt Zartbitter auch Gefrorenes rinderfilet nehmen

Wann und wie serviere ich Banana Bites

Diese Bites sind immer ein Renner am Pool auf Kindergeburtstagen oder als kleiner Snack nach dem Sport Toll machen sie sich auch als süße Beilage zu Eisbechern oder wenn Gäste spontan auftauchen Bei Sommerfesten sind sie mein schneller Retter

Kleine Tradition aus Amerika

Chocolate-Covered Wie man in wasser gefrorene fische aufttt Bananas sind in Amerika auf Jahrmärkten und Vergnügungsparks ein Klassiker Schon mein erster Besuch in Kalifornien hat mich inspiriert die hausgemachte Version ist aber viel unkomplizierter und mindestens genauso gut

Profi Tipps

• Die Schokolade nicht zu heiß schmelzen gefrorene brötchen in der heißluftfritteuse aufbacken bleibt sie schön glänzend
• Immer gleich nach dem Tunken dekorieren sonst halten Toppings nicht optimal
• Für eine besonders weiche Banane die Scheiben nur kurz statt ganz durchfrosten dann sind sie bissfester

Fragen rund um das Rezept

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, sowohl Zartbitter- Milch- als auch weiße Schokolade eignen sich.

Das Dessert ist einfach zuzubereiten, benötigt nur wenige Zutaten und eignet sich hervorragend als gesunder, kühler Snack an warmen Tagen. Vegane Schoki?

Wenn Sie auf der Suche nach einfachen Pastarezepte sind, um Ihre Familie zu begeistern, dann sind diese gefrorenen Schoko-Bananen genau das Richtige für Sie.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfach und schnell zuzubereiten – ideal für spontane Snacks!
• Gesunde Zutaten, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern.
• Vielseitig – Sie können die Toppings nach Ihrem Geschmack variieren.
• Perfekt für heiße Sommertage oder als süße Belohnung nach dem Abendessen.
• Ein tolles Rezept, um gemeinsam mit den Kindern in der Küche aktiv zu werden.

Zutaten

Für gefrorene hände aufwärmen gefrorenen Schoko-Bananen am Stiel benötigen Sie:

• 3 reife Bananen
• Mikado-Sticks
• 150 g dunkle Kuvertüre
• Toppings nach Wahl (z.B.

  Das bringt nochmal Pep.

Ab in die Kälte:

Lege die fertigen Stücke aufs Blech und stell sie für 1–2 Stunden ins Tiefkühlfach, bis sie richtig fest sind.

Aufbewahren:

Wenn alles gefroren ist, wandert es in eine Dose zum Lagern in den Froster – so kannst du immer zugreifen.

Servieren:

Lass sie vor dem Essen ein paar Minuten draußen liegen, dann haben sie die perfekte Konsistenz.

Das Solltest Du Wissen

• Bananen bringen reichlich Kalium und Ballaststoffe mit
• Im Gefrierschrank halten sie locker einen Monat
• Genial für große und kleine Naschkatzen

Der Trick liegt am Ende im Schokoanteil.

30 Stück)

Besondere Diäten: Vegetarisch, Glutenfrei

Schokoladenchips zusammen mit Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen.

Toppings auf kleine Teller geben, damit die Schoko-Bananen darin gewälzt werden können.

Die vollständige Zutatenliste mit Mengenangaben finden Sie in der druckbaren Rezeptkarte unten.

So bereiten Sie das Rezept zu

Die Zubereitung dieser gefrorenen Schoko-Bananen ist kinderleicht und macht richtig Spaß!

Für weiche Bites 1 Stunde, für festere Eis-Snacks 2 Stunden im Gefrierfach lagern. Sie passen toll zu frischen Beeren oder können mit etwas Joghurt als schnelles Dessert serviert werden. Zartbitter geht, klar, aber natürlich auch Vollmilch- oder weiße Schokolade, wenn du’s süßer magst. Bestreue sie nun optional mit etwas Meersalz oder anderen Toppings.

Einfach zuzubereiten und mit Toppings nach Wahl individuell anpassbar.