Gefrorenen spargel im backofen zubereiten

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Spargelwasser enthält Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe, die dein Körper gut gebrauchen kann. Wenn du also gesund gefrorener blattspinat rezepte low carb und deine Gesundheit unterstützen willst, solltest du Spargelwasser in deine tägliche Ernährung aufnehmen.

Es ist besonders für Vegetarier und Veganer eine gute Quelle für Vitaminen und Mineralstoffen. Ansonsten entfernen Sie zu viel von dem genießbaren Teil.

Zum Schälen halten Sie den Spargel unterhalb des Kopfes einzeln in der Hand und schälen ihn stets von oben nach unten. Danach solltest du die Hitze reduzieren, sodass er bei schwacher Hitze ziehen kann.

Hier entsteht Kondenswasser in den Zellen. Dabei ist es egal, ob du ihn blanchierst oder kochst. Egal wie Du ihn zubereitest: Achte darauf, dass er nicht zu lange gegart wird. Mit etwas Butter, Salz, Zucker, Mehl und ein wenig Zitronensaft sowie Sahne gelingt eine leckere Spargelsuppe.

Gefrorenen Spargel richtig kochen: Schritt-für-Schritt

Gefrorenen Eingefrorene dachrinne auftauen niemals vor dem Garen auftauen!

Gefrorenen Spargel kannst du ganz einfach in kochendes Wasser geben und ihn kochen, wie du es gewohnt bist. Probiere es doch mal aus und lass dir deinen Spargel schmecken!

Gefrorenes Fleisch richtig auftauen – Qualität erhalten! Du kannst ihn zum Beispiel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und Knoblauch anbraten, aber du kannst ihn auch einfach in einem Topf mit Wasser kochen und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Köstlich!

Spargel im Backofen dämpfen

    Für diese Variante benötigst du ein tiefes Backblech und Alufolie oder Backpapier zum Abdecken. Alternativ kannst du auch einen großen Bräter mit Gefrorene gipfeli backen verwenden. Wichtig ist nur, dass du den weißen Spargel im Backofen abdeckst, damit Wasserdampf entstehen kann.

    Das Geheimnis liegt im direkten Übergang vom Tiefkühler zum heißen Garmedium.

    ZubereitungsmethodeTemperaturGarzeitBesonderheitVermeiden bei.
    Ofenrosten220°C Umluft10-12 MinKnackige Röstaromenfeuchtem Spargel
    Pfannemittlere Hitze8-10 MinSchnellste Methodezu viel Öl
    DämpfenDampf 100°C6-8 MinNährstoffschonendlanger Garzeit
    Grill200°C indirekt7-9 MinRaucharomenfeuchtem Spargel

    Praxiswissen aus tiefgefrorenes gemüse backofen zubereiten Profiküche

    Bei der Zubereitung von gefrorenem Spargel entscheidet die Wassermanagement-Strategie über Erfolg oder Marmelade aus gefrorenen beeren thermomix. Und schon hast Du den perfekten Spargel für Dich.

    So bereitest Du Spargel zu: Mehr Zucker für bitteren Geschmack

    Wenn Du Spargel zubereiten möchtest, dann kannst Du dem Kochwasser eine Prise Zucker zugeben, um den bitteren Geschmack zu mildern.

    Nach der Garzeit 2 Minuten abtropfen lassen.

    Wann gefrorener Spargel die bessere Wahl ist

    Gefrorener Spargel punktet besonders außerhalb der Saison (April-Juni). Spargel möglichst einlagig auf dem Backblech oder im Bräter verteilen.

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    Zucker über den Spargel streuen.

    Selbst das Kochwasser des Spargels muss nicht weggeschüttet werden. Probiere es einfach mal aus und überzeuge dich selbst!

    Fazit

    Um gefrorenen Spargel zu kochen, musst du zuerst einen Topf mit heißem Wasser auf dem Herd aufstellen und den Spargel hineingeben. Einfach das Wasser, in dem die Spargel gekocht wurden, aufbewahren und später für die Zubereitung verwenden.

    Das holzige untere Ende schneiden Sie ungefähr in einer Länge von ein bis zwei Zentimetern ab. Dabei sollten Sie Unterschiede zwischen grünem und weißem Spargel beachten. Eine Faustregel lautet: 1/2 Teelöffel Salz pro Liter Wasser.