Erdbeer joghurt torte mit gefrorenen erdbeeren

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Den steifen Schlagobers vorsichtig unterheben. 5–10 Minuten) einweichen. Die Backform einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Eine kleine Garnitur aus frischen Minzblättchen sieht nicht nur hübsch aus sondern ergänzt den Geschmack perfekt. Den Teig in die Form füllen und backen. Meine Familie schwört darauf dass unsere selbstgepflückten Erdbeeren vom Bauernhof das beste Aroma für diese Torte liefern.

Aufbewahrung

Die gefrorenes fleisch im backofen Torte sollte immer gut gekühlt aufbewahrt werden.

Lagere sie unbedingt luftdicht verpackt im Kühlschrank. Teile dieses Rezept mit Freunden und Familie.

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Erdbeer-Joghurt-Torte variieren

Erdbeerspiegel

Für einen Erdbeerspiegel 250 g Erdbeeren fein pürieren und mit einem Päckchen rotem Tortenguss nach Packungsanleitung einen Guss zubereiten.

  • Den Tortenboden mit einem Tortenring umstellen.


    700 g davon pürieren, bei Bedarf durch ein Sieb passieren, den Rest ganz lassen.

  • Gelatine für die Creme in kaltem Wasser (ca. Die restlichen Erdbeerwürfel unterheben. Backen Sie den Teig in einer gefetteten, mit Semmelbroeseln ausgestreuten Form im vorgeheizten Backofen bei 200°C.

    → Kann ich die Torte einen Tag vorher zubereiten?

    Ja, die Torte eignet sich hervorragend zur Vorbereitung.

    Vor dem Servieren vorsichtig den Tortenring lösen.

    Das musst du wissen

    • Die Torte hält sich gut gekühlt bis zu 2 Tagen
    • Perfekt für Vorbereitungen bei Feiern
    • Lässt sich mit anderen Beeren wunderbar variieren

    Mein persönlicher Geheimtipp ist die Verwendung von richtig reifen aromatischen Erdbeeren.

    Den Teig gleichmäßig in die Form füllen und etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.

    Vorbereitung der Joghurtcreme:
    Den abgekühlten Boden mit einem Tortenring umgeben. Erdbeeren waschen, putzen und in grobe Würfel schneiden. Anschließend in den Kühlschrank stellen, bis das Ganze vollständig abgekühlt ist.

    Tipp: Wie teile ich den Biskuit mühelos?

    Einfrieren würde ich nicht empfehlen da die Joghurtcreme beim Auftauen wässrig werden kann.

    Variationen

    Die Grundidee dieses Rezepts lässt sich wunderbar auf andere Früchte übertragen. Kein Problem! Schneide die Erdbeeren in Stücke und hebe diese dann einfach zusammen mit der Sahne unter die Joghurtcreme.

    Dunkler Biskuit

    Deine Liebe zu Schokolade kennt keine Grenzen?

    Das Eiklar steif schlagen gefrorener brokkoli vorsichtig mit einem Spatel konfitüre gefrorene früchte. Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben.

    Egal ob ein selbstgemachter Eierlikör, Eiskaffee oder doch lieber eine erfrischende Eisschokolade – bei uns findest du immer die passende Anleitung:

    • Diese Erdbeer-Joghurttorte ist meine sommerliche Geheimwaffe für Familienfeiern und hat schon so manchen Gast zum Staunen gebracht. Gesamtzeit40 min.

    Nicht zu lange rühren sonst verliert der Teig seine Luftigkeit.