Yogurette torte gefrorene erdbeeren

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  • Anstelle einer Yogurette-Sahne-Creme kannst du je nach Geschmack oder Reichlichkeit auch eine Quark-Creme oder Mascarpone-Creme zubereiten.
  • Schoki-Fans können anstelle eines hellen Bodens auch einen Schokoboden backen. Danach die Hälfte des Eischnees unter die Eigelb-Masse heben.

    • Schritt 3Eimassen vermengen

    Anschließend Mehl, Speisestärke und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und unterrühren.

    die Hälfte der Quark Creme rein, etwa 1 cm dick.

    6.Verteilt die Hälfte der kleingeschnittenen Erdbeeren und Yogurette Riegel auf der Creme.

    7.Legt den 2. 2-3h kühlstellen.

    🔪 Tipp 2: Beeren und Riegel wirklich klein schneiden! So lässt sich die Torte in Stücke teilen, ohne dass ein Kuddelmuddel entsteht.

    Anschließend die Eier sauber trennen wein aus gefrorenen trauben das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Dann nutze unser Rezept für Erdbeer-Yogurette-Torte doch einfach, um einen Blechkuchen daraus zu zaubern. tiefgefrorene sprotten zubereiten auch bei unserem Instagram Account @clvercakes_ vorbei, da findet ihr kurze Anleitungsvideos zum Füllen der Hülle :-) Oder auf unserer Anleitungsseite, da gibt es auch ein ausführliches Anleitungsvideo.

    Geschrieben von Elina Hoffmann

    Saftiger Schoko-Teig trifft auf cremige Mascarpone‑Quark‑Sahne, fruchtige Erdbeeren und Yogurette‑Stückchen: Diese Torte wird euch begeistern!

    1,5cm Höhe habt.

    Ganache
    300gweiße Schokolade
    150ml Schlagsahne

    1.Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in eine Rührschüssel geben. Perfekt für besondere Anlässe!

    Menge 1Springform 26 cm

    Display eingeschaltet lassen

    Für die Creme

    • 250GrammMagerquark
    • 400GrammMascarpone
    • 75GrammPuderzuckeroder Zucker
    • ½TeelöffelVanillepasteoptional
    • 300GrammSahne
    • 3PäckchenSahnesteifje ca.

      2 Packungen je 100g. Die Mascarpone darf allerdings nicht ewig gerührt werden, weil sie sonst flüssig wird. Die Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen, vom Herd nehmen und die Butter in Stückchen unterrühren. Danach vorsichtig die Springform von der Erdbeer-Yogurette-Torte lösen.

    Schritt 13Zutaten halbieren

    Jetzt jeweils die Erdbeeren und die Yogurette-Riegel mittig teilen.

    Schritt 14Torte dekorieren

    Zum Schluss die Erdbeer-Yogurette-Torte mit den Erdbeeren und Riegeln gleichmäßig dekorieren.

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    mit der Himbeer-Mascarpone-Torte, der Erdbeertorte mit Konditorboden, der Panna Cotta Torte oder Omas beliebter Biskuitrolle?

    Yogurette-Torte

    Diese Torte mit Rührteig-Schokoboden, Mascarpone-Quarkcreme, Erdbeeren und Yoguretteriegeln schmeckt herrlich. Einfach Sahne steif schlagen und mit Spritzbeutel sowie Tülle mit dem Verzieren loslegen.

    Ich liebe es, noch gefriergetrocknete Erdbeeren drüber zu streuen.

    Zubereitung: Joghurette-Torte backen in 4 Schritten

    Das komplette Rezept mit detaillierter Anleitung findet ihr wie immer unten in der Rezeptkarte, hier der Überblick:

    1. Den Schokoboden backen könnt ihr gut schon am Vorabend.

      Legt die Schoko-Riegel vorher in den Kühlschrank, damit sie sich gut klein schneiden lassen, statt zerquetscht zu werden. Dann gut durch kühlen lassen.

      Erdbeer Yogurette Creme
      1Creme Mix

      500mlMilch

      400gQuark

      300g   Erdbeeren

      100gYogurette

      1.Milch und Quark verrühren.

      2.Das Cremepulver unterrühren bis kein Klümpchen mehr vorhanden sind.

      3.Die Erdbeeren und Yogurette Riegel klein schneiden und zur Seite stellen.

      2.Die Sahne aufkochen und gefrorenes hackfleisch zubereiten über die Schokolade gießen.

      2. Variationen

      • Tausche die Erdbeeren gegen Himbeeren oder Kirschen aus – beides harmoniert wunderbar mit der Yogurette.
      • Statt Raspelschokolade kannst du auch gehackte Yogurette-Riegel in die Creme mischen.
      • Wer es besonders saftig mag, tränkt den Yogurette Torte Biskuitboden leicht mit Erdbeersirup oder einem Schuss Likör.
      • Um den Erdbeergeschmack noch intensiver hervorzubringen, streicht man den unteren Boden mit etwas Erdbeermarmelade ein.


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