Wie man gefrorener spinat in der mikrowelle kocht
Startseite / Wie man gefrorener spinat in der mikrowelle kocht
Es besteht die Gefahr der lebensgefährlichen Blausucht!
Aber auch wir Erwachsenen wollen uns so wenig wie möglich mit Nitrat belasten. Nährstoffkrafthaus:Die gefrorene Spinaternährung ist zuverlässig hoch.
4. mit hinzugeben.
Drücken Sie ihn dabei gegebenenfalls mit einem Kochlöffel nach unten, damit alle Blätter in den Topf passen und gleichzeitig garen.
Spinat roh zubereiten:
Für einen Salat oder Smoothie aus rohem Spinat suchen Sie nach dem Waschen die kleinen, jungen Blätter heraus.
Folgen Sie dabei den Anweisungen des Herstellers auf der Verpackung. Sommerspinat hält sich nur wenige Stunden und wird tiefgefrorene garnelen auftauen Handel nicht angeboten. 15% Folsäure & Magnesium
5. Brechen Sie beim Kochen (5-7 Minuten) auseinander.
100 %+ tägliches Vitamin K.(Knochengesundheit)
2. Abfallreduzierung:Verwenden Sie genau das, was Sie brauchen, ohne Verderb.
Gefroren gegen frische Spinaternährung: Die überraschende Wahrheit
Ja, gefrorener Spinat behält eine gleiche oder größere Ernährung als frisch, insbesondere die wichtigsten Vitamine A und C.Flash-Freezing-Schlösser in Spitzennährstoffen innerhalb weniger Stunden nach der Ernte, während "frischer" Spinat während des Transports/Speichers bis zu 50% an Folat und Antioxidantien verliert (USDA-Daten).
Sautiert: Mit Knoblauch gefrorener Block zu heißem Öl hinzufügen. Im Kühlschrank kann er, eingewickelt in ein feuchtes Tuch, maximal 2 Tage bleiben.
Frischen Spinat für die Zubereitung vorbereiten:
- Füllen Sie Ihr Spülbecken mit reichlich kaltem Wasser.
- Geben Sie eine Handvoll der Spinatblätter hinein und befreien Sie diese gründlich von Sand und Erde.
- Nehmen Sie den Spinat aus dem Wasser und legen Sie ihn in ein Sieb zum Abtropfen.
- Nun behandeln Sie die nächste Handvoll mit Blättern auf die gleiche Weise und fahren so fort, bis das ganze Gemüse vom Schmutz befreit ist.
- Sobald die gesäuberten Spinatblätter im Sieb gut abgetropft sind, entfernen Sie mit einem Küchenmesser die holzigen, dicken Stile.
Spinat einfrieren
Spinat kochen:
Wenn der Spinat bissfest bleiben soll, bringen Sie etwas Salzwasser zum Kochen und geben ihn ins sprudelnde Wasser.
Das gefrorene Gemüse ist nicht, wie viele denken, weniger gesund als der frische Spinat, denn es werden in der Regel nur junge Blätter dafür verwendet und er unterliegt außerdem strengen Qualitätskontrollen.
Spinat richtig zubereiten (Nitrat)
Spinat ist ein nitratreiches Gemüse.
Wiedererwärmen
• Herd: Niedrige Hitze + 1 Tbsp Cream/Käse pro Tasse, ständig umrühren
• Ofen: Cover mit Folie + 2 TSP Milch. Mit gekochten Nudeln + Zitronenschale + rote Pfefferflocken werfen.
Profispitze: Überschüssiges Wasser nach dem Auftauen wok gefrorenes gemüse konzentrierten Geschmack in gekochten Gerichten drücken.
Rahmspinat mit gefrorenem Spinat (klassisches Rezept)
Absolut: Frozen Spinat liefert cremigere, reichhaltigere Ergebnisse als frisch.Meine Methode in Restaurantqualität:
1.
Seien Sie für einen proteinreichen Start auf Vollkorntoast.
2. Bis Samt (5 Minuten) köcheln lassen.
4. Da Fisch besonders viele sekundäre Amine aufweist, sollten Sie Spinat nicht als Beilage zu Fischgerichten verzehren.
Spinat aufwärmen
Nitratgehalt verringern bei der Zubereitung von frischem Spinat:
- Weil Nitrat wasserlöslich ist, sollten Sie die einzelnen Blätter gründlich, mit reichlich Wasser abwaschen.
- In den außeren großen Blättern und auch den dicken Blattstielen ist tiefgefrorene garnelen wie lange kochen meisten Nitrat enthalten.
Deswegen sollten Sie schon beim Einkauf oder wenn Sie selbst im Garten Spinat anbauen auf einen niedrigeren Nitratgehalt achten:
- Bei frischem Spinat liegt, je nach Erntezeit, der Nitratgehalt zwischen 2.500 und 3.500 Milligramm pro Kilogramm. In der Regel wird der Spinat bei 600 Watt für 6 bis ungefähr 15 Minuten, je nach Menge und Art, in der Mikrowelle gegart.
Weitere Haushaltstipps lesen: