Wie lange kocht man ein gefrorenes suppenhuhn

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Viele Experten raten zum Auftauen im Kühlschrank.

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Wie erkenne ich das ein suppenhuhn gar ist?

Haben Sie kein Thermometer bei der Hand, erkennen Sie ein gares Suppenhuhn daran, wenn sich das Fleisch von selbst von den Knochen löst.

Die asiatische Küche begeistert ihre Fans vor allem durch die Vielfalt der Aromen. Braten Sie das Fleisch je Seite 90 Sekunden lang. Gleichzeitig schöpfst Du das Gemüse mit einer Kelle aus der Suppe und stellst es beiseite

  • Gieß die Brühe durch ein feines Sieb in einen anderen Topf. Gib das Fleisch dazu in einen luftdichten Plastikbeutel und tauche diesen in kaltes Wasser.

    Es handelt sich hierbei lediglich um Richtwerte. Anschließend das ganze Huhn herausnehmen.

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    Kann man gefrorenes Hähnchen in Wasser auftauen?

    Wenn Sie es eilig haben und Hühnchen schnell auftauen wollen, legen Sie das gefrorene Hühnchen in einen fest verschlossenen Beutel (entweder in einen vakuumversiegelten Beutel oder einen robusten, auslaufsicheren Gefrierbeutel mit Zipper) in eine Schüssel mit kaltem Wasser.

    Zusätzlich zur allgemeinen Kochzeit solltest du das Suppenhuhn 1/2 Stunde länger kochen lassen. Gleitet die Gabel leicht in das Fleisch, ist es durch. Spätestens, wenn du das Huhn aus dem Topf genommen hast, siehst du, ob das Fleisch gut durchgegart ist. Hierbei solltest du besser weitere 30 Minuten einrechnen, die das Huhn zum Durchziehen im weiterhin geschlossenen Topf braucht.

    Achten Sie außerdem darauf, das Tauwasser möglichst separat aufzufangen – es enthält einen Großteil der möglicherweise belastenden Mikroorganismen.