Tiefgefrorene hähnchenschenkel im backofen zubereiten

Startseite / Tiefgefrorene hähnchenschenkel im backofen zubereiten

Währenddessen die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier gut abtupfen – so wird die Haut später richtig knusprig! Dann verwenden Sie eine trockene Marinade, die auch als Rub oder Trockenrub bezeichnet wird. Fügen Sie 1–2 EL Mehl hinzu und lassen Sie den Bratensatz wie lange man gefrorene garnelen kochen kann Rühren leicht bräunen.

Vor dem Servieren 1-2 Minuten ruhen lassen und dann direkt servieren!

Kochtips

Tips & Alternativen: Chilipulver oder Kräuter wie Thymian/Oregano für mehr Würze. Das Öl wie man gefrorene steakfinger macht ein Backblech oder eine Auflaufform geben.
4 Hähnchenschenkel, 2 EL Öl
  • Gewürze in einer kleinen Schüssel vermischen.

    Für Hähnchenflügel ist dies aber eine super Idee!

  • Falls du eine Auflaufform benutzt, die Schenkel nicht zu dicht legen, damit die Haut schön braun wird.

    • Gut zu wissen

    Fragen zu Rezept und Aufbewahrung

    Woher weiß ich, dass die Hähnchenschenkel durchgegart sind?

    Die Kerntemperatur sollte mindestens 82°C betragen.

    Sonnenblumenöl)

    • Den Backofen auf 200 Grad Ober Unterhitze vorheizen und die Hähnchenschenkel waschen und trockentupfen. Her damit!

    Innen zart und außen knusprig in nur 20 Minuten: die Hähnchenkeulen aus dem Ofen kombinieren aromatisches Paprikagewürz mit frischen Kräutern wie Rosmarin.

    Raffinierte Hähnchen-Rezepte

    23 Bilder

    Auflaufformen Test & Vergleich 2025

    Auflaufformen im Test: Eine Auflaufform oder auch Ofenbackform ist ein Alleskönner in der Küche.

    Und: durch die Kombination der Gewürze mit Rapsöl springt eine wunderbar knusprige Haut heraus, während das Hähnchenfleisch innen zart und saftig bleibt.

    Außerdem ist das Hähnchenschenkel Rezept sehr vielseitig und lässt sich leicht anpassen – die Schärfe oder Würze kann nach Belieben variiert werden.

    Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder in eine ofenfeste Form geben. Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken tupfen. In ihr lassen sich nicht nur leckere Aufläufe und Gratins zubereiten, sondern auch Süßspeisen und Salate. Mikrowelle macht sie weicher.

    Hast du das Rezept schon probiert?Verlinke @AlltagsKitchen oder verwende #alltagskitchen, wenn du es teilst!

    Zusätzlich können Sie das Hähnchen kurz vor Ende der Garzeit für 2–3 Minuten unter den Grill geben.

    Weitere Rezepte für Hähnchenschenkel

    Koriandersaat, Ingwer und Honig sorgen bei diesen glasierten Hähnchenkeulen für ordentlich Aroma. Wer es herzhaft mag, greift zu knusprigem Knoblauchbrot oder Baguette, um die Marinade aufzunehmen.

    Danach die Schenkel 1–2 Minuten ruhen lassen – gefrorene entenbrust auftauen sorgt dafür, dass der Fleischsaft sich verteilt und das Fleisch super saftig bleibt!

    Tips für’s Gelingen

    • Die Schenkel immer gut abtupfen, damit sie knusprig werden.
    • Auf einem Gitterrost in ein Blech gesetzt gebacken werden sie noch knuspriger, da die Luft besser zirkulieren kann – allerdings reicht mir in der Regel auch, sie auf dem Blech knusprig zu backen.

      Es funktioniert aber auch auf dem Rost. Die Zubereitung im Ofen gewährleistet, dass die Schenkel gleichmäßig garen, ohne dass man ständig dabeistehen muss.

      Darüber hinaus sind Hähnchenkeulen relativ günstig, wodurch dieses Rezept himbeermarmelade aus gefrorenen himbeeren thermomix budgetfreundlich ist.

      Ein Klassiker aus dem Ofen. Für eine frische Komponente ist Coleslaw eine tolle Ergänzung.

      Der passt übrigens auch perfekt zu gegrillten Chicken Wings oder Crsipy Chicken.

      Rezept Varianten

      Selbstgemachte Gewürzmischung: greift gerne zu meinem Hähnchengewürz Rezept. Sie verfeinert nicht nur den Sonntagsbraten, sondern viele weitere Fleischgerichte und ist äußerst vielseitig.

      Rezepte: Sauce mit Kräutern

      34 Bilder

      Wie lange sind Hähnchenschenkel aus dem Ofen haltbar?


      Zum Aufwärmen im Ofen bei 180°C erhitzen, für knusprige Haut.

    • Sofort vom Quark und gefrorene früchte auf den Tisch servieren.

    Kalorien: 405kcal | Kohlenhydrate: 1g | Protein: 21g | Fett: 35g | Gesättigte Fettsäuren: 7g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 8g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 17g | Transfette: 0.1g | Cholesterin: 120mg | Natrium: 1272mg | Kalium: 296mg | Fasern: 1g | Zucker: 0.1g | Vitamin A: 617IU | Vitamin C: 0.3mg | Kalzium: 18mg | Eisen: 1mg

    Was gibt’s zu Hähnchenkeulen im Backofen?

    Zu Hähnchenkeulen im Backofen passen viele leckere Beilagen.

    Das Fleisch sollte komplett durchgegart sein.

    Wie lange brauchen Hähnchenschenkel im Backofen?