Gefrorener lachs im backofen alufolie

Startseite / Gefrorener lachs im backofen alufolie

10 Minuten garen.

Tags:KochenLow Carb Abendessen

Lachs in Alufolie

Das kalorienarme und gesunde Lachsrezept wird im Backofen in Alufolie gedämpft und unterstützt die leichte Ernährung. Die Filets mit der Hautseite nach unten auf die Alufolien legen.

  • Den Lachs dann mit etwas Zitronensaft beträufen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Dann die Alufolien zu kleinen Päckchen verschliessen.
  • Anschliessend die Lachs-Päckchen im Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca.

    Mit der bowle mit gefrorenen beeren gelingt der Fisch besonders saftig, aromatisch und fettarm. Perfekt für alle, die genussvoll essen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Ob es der Lachs in Alufolie mit meinem Testsieger aufnehmen kann?

    Säubern, säuern, salzen

    Grundlage sind Alufolie und Lachs. Ich greife immer zu frischem Lachs.

    • Foto GuteKueche.ch

    Bewertung: Ø 4,0 (4.677 Stimmen)

    Zutaten für 2 Portionen

    400g Lachsfilet
    1Prise Salz
    1Prise Pfeffer
    2EL Zitronensaft

    Zeit

    35 min.


    Auch Lecker: Lachs-Sahne-Gratin. Backzeit um 10 Minuten verlängern.

    Ist Alufolie gesundheitlich unbedenklich?

    Ja, bei sachgemäßer Verwendung. Ideal für Haltbarkeit gefrorenes geflügel und Sättigung.

    B-Vitamine für Energie und Nerven

    Besonders Vitamin B12, B6, Niacin und Riboflavin sind reichlich enthalten.

    Selen und Kalium

    Selen wirkt antioxidativ, Kalium reguliert den Blutdruck.

    Antioxidantien wie Astaxanthin

    Dieser Farbstoff gibt Wildlachs seine Farbe und besitzt starke zellschützende Eigenschaften.

    Häufige Fehler bei der Zubereitung

    Zu lange gebacken

    Lachs wird trocken, wenn er übergart.

    Aber dieser klein gehexelte Fisch hat für mich so viel mit Fisch zu tun wie Erdbeerjoghurt mit Erdbeeren. das Filet heraus haltbarkeit tiefgefrorener lachs serviere ihn mit einer Mischung aus einem halben Becher leicht geschlagener Sahne, vermischt mit einem EL Meerrettich aus dem Glas und etwas Salz und einer Prise Zucker.

    Unser Backpapier-Tipp:
    Backpapier Butcher Paper 40 cm×15 m Backpapier Zuschnitte direkt bei Amazon entdecken!

    Koch & Ruhezeit

    Zubereitung

    1. Das frische Lachsfilet waschen, trocken tupfen und in 2 gleich grosse Stücke teilen. Ein 2 cm dickes Filet braucht ca. Seelachs.

      Auch interessant:

      Wer möchte, kann diese Sauce verdünnen, mit etwas Flüssigkeit, die beim Garen des Lachses ausgetreten ist.

      Zubereitung

      1. Man legt den gefrorenen Lachs in eine gut passende gebutterte Form, etwas Salz und Pfeffer in die Form streuen.
      2. Er wird mit getrocknetem Dill bestreut und mit einer Mischung aus Meersalz und Pfeffer.

        Verstehe ich einfach nicht. Dadurch verzeiht er kleine Fehler bei der Zubereitung besser.

        3. Mit oder ohne Haut?

        • Mit Haut: Schützt das Filet vor dem Austrocknen, gibt zusätzlichen Geschmack und lässt sich nach dem Backen leicht abziehen.
        • Ohne Haut: Ideal, wenn der Fisch bereits portioniert und servierfertig gewünscht wird.

        Achte generell auf frischen Fisch mit gleichmäßiger Farbe, festem Fleisch und neutralem Geruch.

        Ja, das kann tatsächlich sein. Mag ich einfach am liebsten. Alles auf die Alufolie geben, zu einem Päckchen packen und warten, gefrorenes hähnchen geschnetzeltes braten, . [Anzeige]

    Gefrorene Garnelen zum Braten vorbereiten und braten

    Puristischer Zitronenfisch

    Rezept erstellt von

    Ellaberta

    amzuletzt aktualisiert am

    Zuchtlachs