Eis aus gefrorenen früchten
Startseite / Eis aus gefrorenen früchten
Das war’s, mehr ist nicht zu tun. Auch Puderzucker funktioniert gut, da er sich schneller auflöst.
Ein Schuss Vanilleextrakt oder eine Prise Zimt kann das Eis zusätzlich verfeinern. TK-Himbeeren oder auch ein Beerenmix sind prima. That’s it! Das ist ne ordentliche Menge und eigentlich eine Portion für vier Personen. Das Shaved Fruit-Eis am besten sofort genießen.
Tipp: Veganer nutzen anstelle des Honigs einfach Agavendicksaft!
Wir freuen uns über deine Bewertung und deinen Kommentar.
Man braucht keine Eismaschine und das Grundrezept hat nur 2 Zutaten. Anschließend die gefrorenen Erdbeeren mit Zucker in den Mixer geben und gut vermixen.
Wenn du frische Früchte hast, solltest du diese zuerst waschen, schneiden und dann einfrieren. Aber das kann ja jeder machen wir er mag. Das fruchtige Blitz-Eis ist ja auch eigentlich ein Genuss ohne Reue, kippt man nicht Tonnen von Zucker rein.
Das sind meine liebsten Kombinationen:
- Johannisbeeren + Sahne, Kochsahne geht auch gut
- Kirschen + Frischkäse, gerne gebe ich hier auch noch einen Löffel Kakao dazu für eine Schoko-Kirsch-Variante
- Aprikose + Quark, gerne auch mal mit etwas Thymian – schmeckt super
Weiter unten schreibe ich euch noch die genauen Mengen und optionalen Zutaten auf.
Du magst es süßer?
Beim Blitz-Eis mag ich es auch süßer 😉.
herstellen. Was du aber schon brauchst, ist ein einigermaßen leistungsfähiger Standmixer, Multi-Zerkleinerer oder Thermomix. So ist alles gemixt und die Stücke bleiben erhalten.
Sooooo, alles klar soweit? In den großen, breiten 3 Liter Behältern klappt es am besten. Milch oder Pflanzendrinks nehme ich nicht so gerne.
Wichtig ist nur, dass sie vor dem Reiben wirklich gut durchgefroren werden. Gefrorenes rinderfilet meisten Produkte sind auch laktosefrei oder in einer pflanzlichen Alternative erhältlich. Bedenkt nur, bei flüssiger Süße wie zum Beispiel Reissirup (fructosefrei), Ahornsiurp, etc.
Dann kommt jetzt meine Mini-Anleitung mit meinen drei Lieblingen von oben.
Fruchtiges Blitz-Eis – Eis in einer Minute ohne Eismaschine
Fruchtiges Blitz-Eis ist im Sommer unverzichtbar!
Du solltest das Eis am besten so schnell wie möglich genießen, da es schnell schmilzt und in sich zusammenfällt. Jedoch überfielen uns bislang die Gelüste auf Eis immer so spontan, dass wir nicht noch eine Stunde warten wollten oder ich hatte eh nur Zutaten für Blitz-Eis zu Hause. Jetzt in der Saison kaufe ich frische, regionale Früchte und friere sie selbst ein.