Airfryer gefrorene pommes

Startseite / Airfryer gefrorene pommes

Fehler #2: "Ich lasse sie länger drin, bis sie dunkler werden" – Ab 16 Minuten oxidieren die Fette, was gesundheitsschädliche Aldehyde bildet (bestätigt durch das Bundesinstitut für Risikobewertung).

Sarah Johnson

Eine leidenschaftliche kulinarische Historikerin mit über 15 Jahren Erfahrung in der Erforschung von Gewürzhandelsrouten auf verschiedenen Kontinenten.

Die Methode spart Öl, Zeit und liefert trotzdem ein tolles Ergebnis.

Plus geheimes Pommesgewürz Rezept

Gericht: Beilage, Fast Food, Fingerfood, Partyessen

Küche: Amerikanisch

Keyword: außen kross, einfach, fluffig, gelingsicher, lecker, schnell

Portionen: 2Portionen

Kalorien: 336kcal

Autor: Anja Würfl

500gfrische Kartoffeln(festkochen oder vorwiegend festkochend)
2ELÖl(Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
1ELPommesgewürz

Kartoffeln schälen, in Stifte schneiden.
30 Minuten wässern.
Abtrocknen bzw auf ein Küchenpapier legen und mit einem weiteren trocken tupfen.
In einer Schüssel mit Öl vermengen.
In den Frittierkorb packen, die Heißluftfritteuse schließen und bei 200 Grad 10 Minuten garen, danach wenden.
Dann nochmals 10 Minuten garen und abermals wenden.
Im letzten Schritt das dritte mal 10 Minuten garen und danach die Pommes aus der Heißluftfritteuse nehmen, mit Pommesgewürz würzen und direkt servieren.

Welche Kartoffeln für selbstgemachte Airfryer Pommes?

Für Pommes aus dem Airfryer eignen sich am besten festkochende bis vorwiegend festkochende Kartoffelsorten.

Kein zusätzliches Öl nötig – die Pommes enthalten bereits genug Fett für die perfekte Bräune.

Warum Ihre Tiefkühlpommes im Airfryer bisher nicht geklappt haben

Die meisten Hobbyköche machen dieselben Fehler: Sie stapeln die Pommes im Korb, gefrorene dampfnudeln das Vorheizen oder rote grütze mit gefrorenen früchten zu spät.

Innen fluffig, außen kross. Zudem: Unterschiedliche Heißluftfritteusen, unterschiedliche Garzeiten.

FAQs

Wie bekomme ich Pommes in der Heißluftfritteuse knusprig?

Pommes nicht überlappen lassen und regelmäßig wenden oder schütteln.

Wie lange brauchen gefrorene Pommes in der Heißluftfritteuse?

Je nach Dicke benötigen TK Pommes aus der Heißluftfritteuse zwischen 15 und 20 Minuten bei 200 Grad.

Warum werden meine Pommes aus der Heißluftfritteuse nicht knusprig?

Der Frittierkorb war zu voll oder die Garzeit zu kurz gewählt.

Wie lange müssen fertige Pommes in der Heißluftfritteuse erhitzt werden?

Fertige Pommes (also TK)sind meist nach 15 bis 20 Minuten bei 200 Grad servierbereit.

Muss man frische Pommes (also Kartoffelsticks) vorher einweichen?

Ja, das Entziehen der Stärke verbessert Knusprigkeit und Ergebnis.

Auch interessant & lecker

Auch bei Wellen- oder Wedges-Pommes variieren die Zeiten.

Ihr dürft natürlich optional auch mit anderen Gewürzen spielen.

Beilagentipps für Pommes aus der Heißluftfritteuse

Pommes aus der Heißluftfritteuse passen zu allem, was vom Grill oder aus der Pfanne kommt.

Möchtest du knusprige Pommes in der Heißluftfritteuse? Selbstgemachte Pommes Frites bekommen im Airfryer eine schöne Bräune und kräftigen Geschmack.

Für viele ein echter Gamechanger in der schnellen Küche.

Die heiße Luft zirkuliert gleichmäßig im Frittierkorb, was das Garen besonders effizient macht. Der Kühlschrank-Trick: Bei zu feuchten Pommes (z.B. 1 cm dick).

Die Pommes für 30 Minuten in kaltes Wasser legen, um Stärke zu entfernen (macht sie knuspriger).

Danach gut abtrocknen.

Würzen & Öl hinzufügen

Die Pommes mit 1 EL Öl, Salz und optional Gewürzen vermengen.

Pommes in der Heißluftfritteuse frittieren

Temperatur: 200 °C
Zeit: 15–20 Minuten
Tipp: Alle 5 Minuten schütteln, damit sie gleichmäßig knusprig werden.

Nährwertangaben (pro Portion):

Kalorien: 250 kcal
Portionen: 4
Fett : 6 g
Eiweiß: 30 g
Kohlenhydrate: 15 g

Tipps:

✔️ Nicht zu viele auf einmal: Max.

500 g pro Durchgang für optimale Luftzirkulation.
✔️ Extra knusprig? Nach der Hälfte der Zeit ½ TL Maisstärke dazugeben.
✔️ Tiefkühl-Pommes? Direkt in den Airfryer, kein zusätzliches Öl nötig.

Fazit:

Pommes aus der Heißluftfritteuse sind die perfekte gesunde Alternative zu frittierten Pommes!

Gefrorene wurst auftauen gilt aber gefrorene gambas kochen bei anderen Airfryer Rezepten wie den Fischstäbchen aus der Heißluftfritteuse oder Brokkoli in der HLF.

Ein Pommesschneider erleichtert die Vorbereitung.

Wir zeigen gefrorenes hackfleisch auftauen mikrowelle, welche Kartoffeln ideal sind, wie lange sie brauchen und die besten Tricks für das perfekte Ergebnis.

Warum solltest du wir Pommes im Airfryer?

✅ Weniger Fett: Bis zu 80 % weniger Fett als frittierte Pommes.
✅ Schneller als im Backofen: In nur 15–20 Minuten fertig.
✅ Perfekt knusprig: Mit der richtigen Technik gelingen sie perfekt.

Zutaten:

500 g Kartoffeln (mehligkochend, z.

Salz zieht Feuchtigkeit – bei zu frühem Bestreuen werden Pommes weich. Auch Gemüse aus dem Airfryer macht sich gut als Beilage.
Ähnliche Rezepte auf meiner Webseite
Wer auf knusprige Beilagen oder schnelle Airfryer-Gerichte steht, findet bei mir viele passende Rezepte. Sarah bietet einzigartige Einblicke, wie Gewürze im Laufe der Geschichte Zivilisationen geprägt haben.

Die Geschmacksverstärker: Für Restaurant-Feeling 0,5g Rauchsalz oder Paprikapulver unter die fertigen Pommes mischen.
Häufige Fehler und wie Sie sie vermeiden
Fehler #1: "Ich habe extra Öl dazugegeben, weil es gesünder sein soll" – Falsch! Nach der Hälfte der Zeit den Korb herausnehmen und kräftig schütteln – kein vorsichtiges Wenden!

Die heiße Luft muss gut zirkulieren. B. Agria)
1 EL Öl (z. Wichtig immer – egal ob selbstgemacht oder gekauft: Zwischendurch schütteln und rechtzeitig wenden. Burger, Frikadellen, Fisch oder einfach ein Spiegelei. Laut einer 2024er Studie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) nutzen 68 % der Airfryer-Besitzer die Geräte falsch für Tiefkühlprodukte – weil Herstelleranleitungen oft ungenau sind.
Die Wissenschaft hinter perfekten Airfryer-Pommes
Anders als beim Backofen arbeitet der Airfryer mit konzentrierter Heißluft (bis 200 km/h).