Gefrorenes hackfleisch auftauen mikrowelle

Hackfleisch daher am besten in flachen Portionen einfrieren und nicht in runden Kugeln. Mit dem richtigen Know-how kannst du Hackfleisch in der Mikrowelle auftauen und das Abendessen ist gerettet. Ganz einfach: Bei zu hoher Leistung wird das Hackfleisch zu schnell erhitzt, und das führt zu den bereits erwähnten Problemen wie zähem oder trockenem Fleisch.

Gefrorenes Fleisch wird oft ungleichmäßig gar, wenn es direkt gekocht wird, da die äußeren Schichten schneller garen als das Innere. Dazu kann man das Fleischstück beispielsweise in ein Sieb geben, das man in eine Schüssel hängt. Du kannst das gebratene Hackfleisch dann problemlos im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von ein bis zwei Tagen für andere Gerichte verwenden, wie zum Beispiel für eine schnelle Bolognese-Soße, als Füllung für Wraps oder als Beilage zu Reis oder Gemüse.

Wie lange du dein Hackfleisch in der Mikrowelle auftauen musst, hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel der Menge des Fleisches, der Form des Gefrierbeutels und der Leistung deiner Mikrowelle.

Als Faustregel gilt: Lieber etwas länger und dafür schonender auftauen. Wenn das Hackfleisch gräulich aussieht, stark riecht oder eine schmierige Konsistenz hat, solltest gefrorene forelle auftauen lieber die Finger davon lassen.

Dadurch entsteht Wärme, die das Essen von innen heraus auftaut und erhitzt.

Das Problem beim Hackfleisch: Es besteht nicht nur aus Wasser, sondern auch aus Fett und Eiweiß. Kann man Hackfleisch überhaupt in der Mikrowelle auftauen, ohne dass es zäh wird oder sich unappetitliche graue Ränder bilden?

Die gute Nachricht: Ja, es geht!

Gemischtes Hackfleisch, das sowohl Rind- als auch Schweinefleisch enthält, liegt irgendwo dazwischen. Denn viele moderne Mikrowellen verfügen über eine spezielle Auftaufunktion. In unserem Beitrag erfahren Sie, wie Sie Ihre Mikrowelle schnell und einfach reinigen können.

Tipp: Wer einen speziellen Dampfeinsatz verwendet, kann sicherstellen, dass das Fleisch auftaut, ohne zu lange in der Flüssigkeit zu liegen.

Wie kann man Fleisch besonders schonend auftauen?

Die beste Gefrorenes geflügel braten für das schonende Auftauen ist die richtige Vorbereitung.

Dazu muss sie natürlich sauber sein. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die dir hilft, dein Hackfleisch optimal in der Mikrowelle aufzutauen:

1. Hol das gefrorene Hackfleisch aus dem Gefrierbeutel und lege es auf einen mikrowellengeeigneten Teller. Und keine Sorge, mit ein bisschen Übung bekommst du schnell ein Gefühl eingefrorene häuser, wie lange dein Hackfleisch braucht.

   Hackfleisch-Qualität: Einfluss auf das Auftauergebnis

   Nicht nur die Auftaumethode, sondern auch die Qualität des Hackfleischs selbst hat einen Einfluss auf das Endergebnis.

   
   

   Rinderhackfleisch enthält in der Regel etwas weniger Fett als Schweinehackfleisch oder gemischtes Hackfleisch. Diese Methode dauert für Fleischstücke von 500 bis 1000 Gramm gewöhnlich rund 10 Minuten.