Wie kann man gefrorenen hummer auftauen

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Diese -Methode dauert je nach Größe etwa 30 Minuten bis zu einer Stunde, um die Hummerschwänze vollständig aufzutauen.

Auftauen in der Mikrowelle

Das Auftauen in der Mikrowelle ist eine weitere schnelle und gefrorener blattspinat rezepte low carb Methode zum Auftauen von Hummerschwänzen.

Eine konstante Gefriertemperatur von mind. Anschließend den Hummer in der Knoblauch-Kräuterbutter-Mischung wenden und mit einem Spritzer Zitrone abschmecken. Dadurch wird überschüssige Feuchtigkeit entfernt himbeer limes mit gefrorenen himbeeren verhindert, dass die Schwänze beim Kochen zusammenkleben.

Legen Sie ihn wieder in den Kühlschrank und lassen Sie ihn mindestens 12 Stunden lang langsam auftauen. Dank moderner Gefriertechniken behält das Krustentier seine Nährwerte und seinen Geschmack bei. Um gefrorene Hummerschwänze in der Pfanne zu versiegeln, befolgen Sie diese Schritte:

  • Erhitzen Sie eine große Bratpfanne oder Schmorpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  • Geben Sie 1–2 Esslöffel Öl, beispielsweise Butter oder Olivenöl, in die Pfanne und schwenken Sie es, bis der Boden bedeckt ist.
  • Legen Sie die gefrorenen Hummerschwänze vorsichtig in die Pfanne und lassen Sie zwischen den einzelnen Schwänzen etwas Platz.
  • Die Hummerschwänze auf jeder Seite 2-3 Minuten kochen, oder bis sie eine goldbraune Kruste bilden.
  • Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und kochen Sie die Hummerschwänze weitere 2-3 Minuten lang oder bis sie eine Innentemperatur von 63 °C (145 °F) erreichen.
  • Nehmen Sie die Hummerschwänze aus der Pfanne und servieren Sie sie heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce.

Kochzeiten und Temperaturen

Beim Garen gefrorener Hummerschwänze ist es entscheidend, dass Zeitpunkt und Temperatur genau richtig sind.

Sie können auch beliebige andere Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen, beispielsweise Paprika- oder Knoblauchpulver. Hier ist eine allgemeine Richtlinie, die Sie befolgen sollten:
| Schwanzgröße | Dampfzeit (Minuten) | Dampftemperatur (°F) |
| — | — | — |
| Klein | 8-10 | 180-190 |
| Mittel | 10-12 | 190-200 |

Denken Sie daran, dass es besser ist, den Hummer nicht ausreichend garen zu lassen, da Sie den Hummer bei Bedarf jederzeit noch für ein paar Minuten in den Dampfgarer stellen können.

Lasse den Sud anschließend abkühlen.

  • Hummer einlegen

    Lege den Hummer (ganz oder ausgelöst) in einen geeigneten Behälter. Überprüfe deine gefrorenen Lebensmittel vor der Verwendung immer auf Anzeichen von Verderb wie Gefrierbrand, Verfärbung oder unangenehmen Geruch und gehe bei Unsicherheit lieber auf Nummer sicher.

    Er ist bei -18 °C etwa 2–3 Monate haltbar. Du kannst den Hummer aber auch im Ganzen einfrieren.

  • Sud vorbereiten

    Koche einen Sud aus Wasser, Salz und Gewürzen deiner Wahl. Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten. Diese Angaben sind daher flexible Empfehlungen und keine festen Vorgaben.

    Achte darauf, dass der Deckel gut schließt.

  • Beschriften

    Beschrifte den Behälter mit dem aktuellen Datum und dem Inhalt, z.B. Denken Sie mal darüber nach: Wann haben Sie das letzte Mal ein enttäuschendes Hummergericht mit einem Spritzer frischem Zitronensaft und einem Stück Butter gegessen? Das Hinzufügen von Butter und Zitrone zu Ihren Hummerschwänzen ist eine einfache, aber effektive Möglichkeit, den Geschmack zu verstärken.

    Wenn Sie diese Auftaumethoden befolgen, sind Sie auf dem besten Weg, köstliche und saftige Hummerschwänze für Ihre nächste Mahlzeit zuzubereiten.

    Hummerschwänze zum Kochen vorbereiten

    Bevor Sie mit dem Gefrorene schnitzel zubereiten Ihrer köstlichen Hummerschwänze beginnen, ist es wichtig, sie richtig zuzubereiten.

    Olivenöl oder Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, ganze oder zerdrückte Knoblauchzehen hinzugeben und nach ein paar Minuten wieder entfernen, wenn Sie einen feinen Geschmack bevorzugen.


    Überprüfen Sie alle 30 Sekunden die Hummerschwänze, um eine Überhitzung zu vermeiden, die dazu führen kann, dass das Hummerfleisch zäh und gummiartig wird.

    • Bitte beachte:

    Die hier angegebenen Haltbarkeit für Gefriergut und Empfehlungen zum Auftauen sind als allgemeine Richtlinien zu verstehen und basieren auf Durchschnittswerten.

    Legen Sie die Hummerschwänze einfach in einen auslaufsicheren Beutel und tauchen Sie sie in kaltes Wasser. „Hummer im Sud“.

  • Einfrieren

    Lege den Behälter mit dem Hummer in den Gefrierschrank.