Tiefgefrorene nuggets im ofen

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Durch die sorgfältige Vorbereitung des Hähnchenfleischs wird der Grundstein für ein erfolgreiches Backen gelegt.

  • Stabiles Schneidebrett
  • Scharfe Messer
  • Saubere Utensilien

Indem diese Schritte befolgt werden, kann man sicherstellen, dass die Hähnchennuggets beim Backen perfekt zubereitet werden und ein köstliches Ergebnis liefern.

Wie man die perfekte Corn Flakes Kruste zubereitet

Um die besten knusprige Hühnernuggets im Ofen zu kreieren, ist eine goldene, knusprige Kruste unerlässlich.

Während dieser Ofenzeit für chicken nuggets ist es wichtig, die Gefrorenes spülmittel einmal zu wenden, damit beide Seiten knusprig werden. Es wird empfohlen, das Backblech mit Backpapier auszulegen. Hier ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung:

  1. Bereiten Sie 500 g Hähnchenbrustfilet vor und schneiden Sie es in mundgerechte Stücke.
  2. Rösten Sie 5 EL Pankomehl mit 3 EL Butter leicht an und lassen Sie es abkühlen.
  3. Zerkleinern Sie ungesüßte Cornflakes grob in einer Schüssel.
  4. Richten Sie drei Schalen zum Panieren ein: eine mit 3 EL Mehl, die zweite mit 3 verquirlten Eiern und 2 EL Milch, und die dritte mit den vorbereiteten Cornflakes und Pankomehl.
  5. Würzen Sie das Hähnchen mit Paprikapulver und BBQ- oder Paprika-Gewürz nach Geschmack.
  6. Wenden Sie die Hähnchenteile zuerst im Mehl, dann im Ei-Milch-Gemisch, und zuletzt in der Cornflakes-Mischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Nach dem Panieren legen Sie die Nuggets mit etwas Abstand auf ein vorbereitetes Backblech.

Aber auch so wunderbar entspannt – vorbereiten, in den Ofen schieben, warten und dann einfach genießen (Werbung, weil ich einfach begeistert wie man gefrorene hühnerbrust für auflauf kocht uns wird es die selbstgemachten Crispy Chicken ganz bald wieder geben.

Das Ergebnis sind leckere und super zarte Mini-Schnitzel, die eine lockere und knusprige Panade haben, auch wenn sie “nur” im Ofen gebacken werden, statt in der Pfanne in viel Fett zu brutzeln oder noch “schlimmer” in der Fritteuse im Fett zu baden.

So einfach ist die Zubereitung knuspriger panierter Schnitzel im Backofen

  • Pankomehl mit der Butter in einer Pfanne kurz anrösten.
  • Ich baue mir immer meine Panier-Straße* auf – 1 Schale mit Mehl, 1 Schale mit gequirltem Ei, Milch sowie etwas Salz und Pfeffer sowie eine Schale mit den gerösteten Pankobröseln.

    Je nach Ofen und der gewünschten Knusprigkeit kann die Zeit jedoch leicht variieren. Der sorgfältige Schneid- und Panierprozess trägt ebenfalls erheblich zum Geschmack und der Konsistenz bei. Einige Variationen der Nuggets können auch andere Zubereitungsmethoden erfordern. Cornflakes sorgen für den ersehnten Crunch und machen die Chicken Nuggets außen goldbraun und innen zart.

    Mehl und Gewürze

    Eine Mischung aus zwei Tassen Mehl und verschiedenen Gewürzen wie Salz, Pfeffer und einem Teelöffel edelsüßem Paprika eignet sich ideal für die Zubereitung Chicken Nuggets.

    Die vorgegarte Zubereitung – darunter fallen viele tiefgefrorene Produkte – trägt dazu bei, viele schädliche Keime abzutöten. Eine Überbackung kann dazu führen, dass die Nuggets austrocknen, weshalb es ratsam ist, die Nuggets während des Backens im Auge zu behalten und gegebenenfalls früher aus dem Ofen zu nehmen. Dies sorgt für eine gleichmäßig knusprige Textur.

Welche Soßen passen perfekt zu Chicken Nuggets?

Klassische Soßen wie BBQ, Curry und süßsauer sind ideale Begleiter zu Chicken Nuggets.

Zusätzlich sollten die Nuggets auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilt werden, damit sie gleichmäßig gebacken werden können. Mit einem schnellen Dip schmecken sie besonders köstlich und so viel besser als alle frittierten Geflügelprodukte von den großen Fast Food Ketten.


Es reicht einfaches Weizenmehl.

  • Eier – damit die Panade schön am Fleisch “kleben” bleibt, wird das in Mehl gewendete Fleisch durch das verquirlte Ei gezogen.
  • Butter – wenn du darin das Pankomehl vorher röstest, bekommt es einen herrlich butterigen Geschmack, wird besonders knusprig und hat eine tolle und super Appetitanregende Farbe.
  • Pankomehl* – bekommst du mittlerweile in gut sortieren Supermärkten, aber in jedem Fall in jedem Fall im Asialaden.

    Achten Sie darauf die Nuggets regelmäßig zu wenden, zu diesem Zweck sie von allen Seiten knusprig werden. Putenschnitzel geht auch – finde ich aber nicht so perfekt dafür.

    Meine perfekten Mini Schnitzel aus dem Backofen sollen

    • schön kross werden
    • saftig im Innen sein
    • auch so Aussehen als seien sie kross gebraten
    • wenig Arbeit machen
    • sich gut vorbereiten eingefrorene muttermilch baden wunderbare Beilage sein
    • gesund sein 
    • wenig Fett enthalten

    Knusprige Hähnchen Nuggets ohne fettiges Frittieren

    Die Crispy Chicken halten was sie versprechen, denn die Panade wird tatsächlich luftig knusprig – ganz ohne Frittieren!

    Diese Methode verleiht den Nuggets eine goldbraune und knusprige Kruste.

    Fritteuse

    Für diejenigen, die besonders knusprige Chicken Nuggets lieben, ist die Fritteuse die beste Wahl.

    Um leckere Hähnchennuggets im Ofen zu kreieren, ist es wie lange man im vorkochgefrorenen truthahn kochen kann, hochwertige Zutaten wie Hähnchenbrustfilet, Cornflakes, Mehl und die passenden Gewürze zu nutzen.

    Circa fünf Tassen Cornflakes werden für die Panade benötigt. Durch die Zubereitung im Ofen werden die Nuggets knusprig und behalten weiterhin von ihrer ursprünglichenur bei. Diese Kombination sorgt für eine würzige Note und verstärkt das Aroma des Hähnchenfleisches.

    Vorbereitung und Schneiden des Hähnchenfleischs

    Die richtige Vorbereitung des Hähnchenfleischs ist entscheidend, um perfekte Chicken Nuggets zu backen.

    Im Ofen bei ca.