Hühnersuppe gefrorenes suppenhuhn
Startseite / Hühnersuppe gefrorenes suppenhuhn
Diese Zutat aus der Region findest Du in der Regel bei Deinem Metzger Deines Vertrauens beziehungsweise er kann Dir sagen, wo Du es in Deiner Nähe besorgen kannst, wenn er keines besorgen kann.
Währenddessen löst Du das Hühnerfleisch von den Knochen und schneidest es in mundgerechte Stücke. Ich selbst erinnere mich zu gerne und voller Melancholie an dieses wohlige Gefühl, wenn ich mit triefender Nase mit einer heißen, leckeren Hühnersuppe, mit einem Suppenhuhn tiefgefrorener kuchen auftauen, von ihnen umsorgt wurde.
Es bildet als Einlage auf jeden Fall das i-Tüpfelchen der gesunden Brühe. Die schöne gelbe Farbe verdankt die Hühnersuppe übrigens der ungeschälten Zwiebel, die Du hineingibst. Ich weiß noch ich überlegte hin und her, ob ich ihn wirklich gefrorene heidelbeeren kochen. Es handelt sich hierbei lediglich um Richtwerte.
Lorbeer hat eine sehr gewaltige Würzkraft mit einem pikant-würzigen Aroma und deshalb wird es auch sparsam eingesetzt.
Salz und Pfefferkörner
Jeweils ein Esslöffel, die Pfefferkörner können weiß oder schwarz sein
Suppeneinlage
Als weitere Suppeneinlage, zusätzlich zum Suppenhuhn-Fleisch, kannst Du nach Herzenswunsch variieren, auch in der Menge und sogar tiefgefrorene Produkte verwenden.
Es gibt viele Rezepte auf der Basis von Hähnchen und Zitronen und zu den leckersten zählt sicher die griechische Hähnchen-Zitronensuppe. Du putzt den Lauch und schneidest ihn in Ringe, die Zwiebeln schälst Du und schneidest sie in Viertel.
Naja, ganz so schnell ging es auch nicht 😉 .
Klassische Hühnersuppe selber machen – Power fürs Immunsystem
Fakt ist aber, dass Hühnersuppe nachweislich eine heilsame Wirkung bei Erkältung hat, denn beim Garen des Suppenhuhns geht der Eiweißstoff Cystein in die Hühnerbrühe über. Das kann man grundsätzlich machen, jedoch wird es geschmacklich nicht an eine kräftige Hühnersuppe herankommen, vom Eiweißstoff Cystein beim Garen, mit all den positiven Effekten in der Hühnerbrühe, ganz zu schweigen.
Welche Zutaten sind für meine klassische Hühnersuppe nötig?
Es gibt noch ein paar weitere Zutaten, die zum Suppenhuhn wie man gefrorene jakobsmuschelstücke kocht benötigt werden erdbeereis mit gefrorenen früchten mein Rezept für Hühnersuppe abrunden:
Suppengrün
Für die Hühnerbrühe wird sogenanntes Suppengrün benötigt, das kann man wie folgt zusammenstellen: Eine Stange Lauch, etwa 150 g Knollensellerie, eine große Möhre und 150 g Blumenkohl.
Weitere klassische Suppen wie meine Rindfleischsuppe, Graupensuppe oder meine Flädlesuppe findest Du auch bei meinen Herbst-Rezepten. Je nach Kühlschranktemperatur und Größe des Suppenhuhns kann das Auftauen auch länger dauern.
Warum ein Suppenhuhn kalt aufsetzen?
Wenn Du das Huhn kalt aufsetzt, wird der Geschmack der Brühe intensiver, da sich die Aromen durch das langsame Erhitzen besser entfalten können.
Wie wird ein Suppenhuhn zart?
Entscheidend ist, dass Du das Huhn bei niedriger Temperatur ausreichend lange kochst.
Wie erkenne ich, dass ein Suppenhuhn gar ist?
Mit dem Gabeltest erkennst Du, ob das Suppenhuhn gar ist.
Ein großes Suppenhuhn bekommst Du übrigens einfacher in den Topf, wenn es halbiert oder geviertelt wird. Ein Suppenhuhn kochen ist wirklich kein Hexenwerk, aber es lohnt sich – versprochen!
Mein Rezept für klassische Hühnersuppe wurde erstmalig im Januar 2019 auf meinem Foodblog veröffentlicht und seither von vielen Leserinnen und Lesern erfolgreich ausprobiert, kommentiert und bewertet.
2 TL Salz). Auf viele Fragen, die im Laufe der Zeit entstanden sind, habe ich in diesem Beitrag nun meine Antworten integriert, um für meine Leserinnen und Leser das beste Hühnersuppen Rezept bereitzustellen.
Das perfekte Suppenhuhn kochen für die perfekte Hühnersuppe
Das Schöne ist, die klassische Hühnersuppe selbst machen geht unglaublich einfach, sie braucht nur ihre Zeit und einen wahnsinnig großen Topf (mindestens 8 bis 10 Liter Fassungsvermögen).
Die asiatische Küche begeistert ihre Fans vor allem durch die Vielfalt der Aromen. Erfahre hier, wie Dir eine leckere Hühnersuppe gelingt, die sogar mit der von Oma mithaltenkann.
Alle HelloFresh Rezepte, immer griffbereit
Keine Registrierung nötig! Das kann entfernt werden, wenn das Huhn aufgetaut wurde. Aber das ist wie mit manch anderen Dingen die man nicht so oft braucht, aber wenn man sie braucht ist man heil froh, dass man sie hat 😉 .
Falls Du Dir so einen großen Topf für einmal Hühnersuppe kochen nicht kaufen möchtest, frage doch bei Nachbarn oder bei Freunden nach, ob sie Dir ihren großen Suppentopf mal ausleihen.
Das trifft aber nur zu, wenn das Suppenhuhn ausgiebig gekocht wurde. Sobald das Huhn abgekühlt ist, kannst Du das Fleisch lösen und in mundgerechte Stücke schneiden.