Gefrorene erdbeeren torte

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Am nächsten Tag dann nur noch im Wasserbad oder der Mikrowelle erwärmen, bis sie wieder flüssig ist. Puderzucker

Für die Tränke das Erdbeerpüree mit dem Puderzucker verrühren. Die Torte abgedeckt für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  • Den Tortenring entfernen und die Torte außen und oben glatt streichen.

    Sie besteht aus saftigen Schokoböden, einer gefrorene marillenknödel wie lange kochen Erdbeercreme und einem Schokodrip.

    Schokoladenteig

    Zutaten:

    • Eier
    • Zucker
    • Salz
    • Tonka Wonka (oder Vanilleextrakt)
    • Mandeln (fein gemahlen)
    • Mehl
    • Backpulver
    • Kakao
    • Buttermilch (oder Ayran)
    • Sonnenblumenöl

    Zubereitung:

    1. Einen Backring mit 24 cm Ø in Backpapier einschlagen und auf ein Lochblech stellen.

      Eine Stäbchenprobe machen.

    2. Den Biskuit nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er vorsichtig aus der Form gelöst und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen gelassen wird.
    3. Die Schlagsahne gut kühlen.
    4. Die Schlagsahne in eine saubere Schüssel geben. Ich bin gespannt, wie euch die Torte geschmeckt hat und welche Variationen ihr ausprobiert habt.

      Den Teig gleichmäßig knapp 1 cm dick auf eine Silikonmatte mit Rand* oder ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und ca. Natürlich bringt so ein Garten auch eine Menge Arbeit mit sich und auch der Abriss und Neubau unseres Gartenschuppens kostete bereits eine Menge Schweiß und sogar Blut (sowohl mein Mann als kann man gefrorenen lachs im ofen machen unser Freund haben schon Verletzungen davongetragen 😬).

      Aber davon abgesehen, sind die Temperaturen hier oben nun auf ein angenehmes Maß gefallen und das Backen macht wieder Spaß.

      Langsam die Sahne hinzufügen und die Creme mit dem Sanapart steif schlagen.

    Torte füllen

    1. Den Boden 2 Mal waagerecht durchschneiden. Die fein gewürfelten Erdbeeren hinzugeben und noch ½ Minute mitkochen.

      Aufbau der Einlage

      • 2-3 El. pürierte Erdbeeren
      • 1 Teel. Sie verleiht dem Ganzen eine zusätzliche Frische und macht sie zu einem erfrischenden Genuss.

        15-18 Minuten backen. Zweitens, die Textur! Das Eigelb sachte einrühren und das mit dem Backpulver vermischte Mehl, sowie die gemahlenen Mandeln unterheben. Die Erdbeeren mit etwas Creme bedecken und den nächsten Boden auflegen.

      • So die Torte füllen, dabei etwa 1/3 der Creme zum Glattstreichen übrigbehalten. Ihre Ursprünge lassen sich bis ins 19. Und wer weiß, vielleicht entsteht ja eine neue Tradition daraus!

        Erdbeer Sahnetorte gefroren: Tipps zum Auftauen & Genießen

        Eine klassische Erdbeer-Sahnetorte mit luftigem Biskuit, cremiger Sahne und frischen Erdbeeren.


        Schlagt die Mischung mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine etwa 5-7 Minuten lang schaumig, bis sie hell und cremig ist. Stellen Sie sich vor: Eine cremige, kühle Torte, die auf der Zunge zergeht und den süßen Geschmack reifer Erdbeeren mit luftiger Sahne vereint. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

        Ihr könnt die Torte auch in verschiedenen Formen zubereiten.

        Sie ist gefroren, was sie zum perfekten Dessert für heiße Sommertage oder spontane Besuche macht! Mit Folie bedeckt über Nacht einfrieren.

        Mirror glaze ohne Kuvertüre u. Die Torte auf einen Teller setzen und mit Wie man einen gefrorenen rindfleischkuchen kocht sparsam dekorieren.

        Tortenring um den abgekühlten Biskuitboden legen und mit Erdbeerquark füllen.