Erdbeermarmelade mit gefrorenen früchten thermomix
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Länger als 5 Minuten sollten die Gläser aber nicht auf dem Kopf stehen, sonst klebt die Marmelade am Deckel fest.
Die besten Rezepte für Marmelade mit dem Thermomix®
Probiere doch auch mal unsere beschwipste Erdbeermarmelade oder diese leckere Birnenkonfitüre.
20 g Cointreau
Schokolade zugeben und 15 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
Dann mach eine größere Menge und fülle sie in sterilisierte Gläser.
70 g Weiße Schokolade
In die Gläser umfüllen, abkühlen lassen. ❤️ Im ZauberTopf-Club findest du übrigens neben tausenden Rezepten für jede Gelegenheit, auch eine tolle Kollektion mit Marmeladen-Rezepten.
Perfekt für Pinterest:
Selbstgemixte Marmelade ist so lecker und mit dem Thermomix® ganz einfach zuzubereiten.
Sirup oder eine leckere Fruchtsoße.
Marmelade ist zu fest
Sollte deine Marmelade nicht zu flüssig, sondern zu fest sein, musst du auch in diesem Fall nicht in Panik ausbrechen. Tausche einfach die Hälfte der Erdbeeren durch reife Bananen aus. Mische die Erdbeerkonfitüre doch einmal mit fluffigem Thermomix® Milchreis. B. Orangenlikör oder Amaretto aus.
Welcher Zucker für die Marmelade?
- Gelierzucker: Die Stärke des Gelierzuckers steht für das Verhältnis von Frucht zu Zucker.
Die Schärfe der Chilis bietet einen spannenden Kontrast zur Süße wie man pizza mit gefrorenem naan zubereitet Erdbeeren und Schokolade.
- 🍓🥃 Erdbeermarmelade mit Whisky: Wenn du einen Hauch von Erwachsenem in deine Marmelade bringen möchtest, dann tausche den Cointreau durch Whisky aus.
Wie das genau funktioniert, erklären wir in diesem Rezept.
Die besten Rezepte für Konfitüre und Co!
Du liebst fruchtige Aufstriche und Marmeladen? Erneut 8 Sek. | Stufe 8 pürieren.
- Die fertige Konfitüre in sterile Gläser füllen und abkühlen lassen.
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Erdbeeren richtig verarbeiten
Die Erdbeeren sollten vor der Verarbeitung sehr kurz unter fließendem kalten Wasser gewaschen werden, da sie sehr schnell Wasser aufnehmen und sonst zu weich werden.
Falls noch nicht geschehen, kannst du nun die Einmachgläser vorbereiten. Der Rand muss beim Abfüllen sauber bleiben.
Das wok gefrorenes gemüse Erdbeerfinale
Im vorletzten Schritt veredeln wir die Marmelade mit weißer Schokolade und dem Cointreau.
Nach dem Abfüllen drehen wir die Gläser mit der noch heißen Erdbeerkonfitüre aus dem Thermomix® auf den Deckel.
Die Marmelade ist mehrere Monate haltbar.
Nährwerte pro Portion (30 g): 47 KCAL | 11 G KH
Erdbeermarmelade aus dem Thermomix® einfach abwandeln
- Für das gewisse Etwas gib einen Schuss Cointreau oder auch Sekt zu den Früchten, bevor du die Marmelade kochst
- Erdbeeren harmonieren auch gut mit einem Hauch Schärfe, gefrorener fisch in heißluftfritteuse ein paar Prisen gemahlene Chilischote oder grünen Pfeffer zur Marmelade.
- Probiere auch unser Rezept für Erdbeerkonfitüre mit Yogurette
Rezepte mit Erdbeeren für den Thermomix®
Die Erdbeerzeit ist kurz, deshalb genießen wir die süßen Früchte im Frühsommer so oft wie möglich: Zum Beispiel in Vanilletartelettes mit Erdbeeren, Erdbeereis oder Tiramisu mit Erdbeeren.
Die restlichen Zutaten hinzugeben. Süß, samtig, lecker und in 15 Minuten fertig! Sollte sie dir Stunden nach der Zubereitung noch immer zu flüssig sein, kannst du deine Marmelade vielleicht nicht für deine Frühstücksbrötchen verwenden, dafür aber toll für andere Dinge wie z.B.
Wenn du die Marmelade nicht so säuerlich magst, kannst du den Zitronensaft auch weglassen oder z. Also: Schnell ran an den Thermomix®!
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Tausende Rezepte für den Thermomix® inkl.
500 g Erdbeeren, 280 g Gelierzucker 2:1
Cointreau in den Mixtopf geben und 1 Minute/100 °C/Stufe 2 kochen.
Nichts Kompliziertes, nur reine, unverfälschte Leckerbissen, die auf deinem Frühstückstisch nicht fehlen sollten!
- 🍫 70 g Weiße Schokolade: Die zarte Schokolade wird nicht nur zerkleinert, sondern auch in die Marmelade eingerührt.