Erdbeereis gefrorene erdbeeren thermomix

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Weitere, tolle Eisrezepte findest du auch in unserer Eis-Kollektion im mein ZauberTopf-Club.

Perfekt für Pinterest:

Cremiges Erdbeer-Eis aus dem Thermomix®

Ihr habt Lust auf fruchtiges, selbstgemachtes Erdbeer-Eis aus dem Thermomix®?

Du entscheidest!

 

Was mit den Erdbeeren funktioniert, funktioniert natürlich auch mit der Sahne. Passen Sie die Mengen entsprechend an, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten.

  • Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden.

    • Lesen Sie gefrorener karpfen Dessertideen für jeden Anlass

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    tags: #nachtisch #gefrorene #erdbeeren #thermomix #rezepte

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    Daher einfach die Erdbeeren gegen gefrorene Früchte deiner Wahl austauschen und schon darfst du dich über dein individuelles Lieblingseis freuen.

    Sahne – check. Es viel gefrorenes wasser auch eine tolle Möglichkeit, überreife Früchte oder solche, die nicht mehr so ansehnlich sind, zu verarbeiten.

    Wie kann ich veganes Eis zubereiten?

    Statt Sahne kannst du ganz einfach Pflanzensahne oder -milch verwenden.

    Umfüllen.

  • Erdbeeren mit Saft in den Mixtopf füllen, je nach gewünschtem Feinheitsgrad 5-10 Sek./Stufe 10 aufsteigend pürieren und unter die beiseite gestellte Grundmasse heben. Nach 5 Min. Kochzeit die Vanillemilch in dünnem Strahl auf das laufende Messer des Thermomix gießen und die restlichen 10 Min./70°/Stufe 4 weiter schlagen lassen (die Masse wird merklich dicker).

    Du kannst auch einen Teil der Sahne durch Schmand oder Frischkäse ersetzen und erhältst so eine andere Note des Eises.

    Welche Eissorten kann ich im Thermomix® zaubern?

    Die einfachste Art, Eis im Thermomix® zuzubereiten ist, gefrorene Früchte zu verwenden. Eine weitere Alternative: Bananen.

    Alles 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Die Masse in eine große Silikon-Eiswüfelform umfüllen und, am besten über Nacht, einfrieren.

  • Kurz vor dem Servieren das gefrorene Eis aus den Eiswürfelformen lösen, in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 6 cremig aufschlagen.

    • Haltbarkeit & Aufbewahrung:

    Das Eis ist dank erhitztem Eigelb hygienisch unbedenklich und hält sich bei durchgehendem Tiefkühlen bis zu mehrere Wochen.

    Wer diesen nicht mag, der verfeinert sein Eis einfach mit etwas Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft. Für besten Geschmack und Konsistenz empfehlen wir jedoch, es innerhalb von 2 Wochen zu genießen. Friere dein Lieblingsobst dafür mind. Mandelmilch oder Kokosmilch.

  • Statt Erdbeeren können auch andere gefrorene Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren, Pfirsiche, Mango oder Bananen verwendet werden.
  • Für ein intensiveres Aroma können die gefrorenen Erdbeeren vor der Zubereitung etwas antauen gelassen werden.
  • Gib am Besten einzelne, gefrorene Erdbeeren in den Mixtopf und nicht einen ganzen Klumpen.

    Ein Stück Küchenpapier zwischen den Deckel legen, um zu vermeiden, dass es beim Mixen staubt.

  • Puderzucker herunterschieben, gefrorene Erdbeeren und Eiweiß zugeben, 2 × 5 Sek./Stufe 6 mixen, zwischendurch kurz herunterschieben.
  • Schmetterling einsetzen und 1 Min./Stufe 4 cremig rühren.
  • Sofort servieren und mit bunten Streuseln oder frischen Erdbeeren dekorieren.

    • Schnelles Erdbeereis

    Dieses einfache Rezept benötigt nur wenige Zutaten und ist im Handumdrehen zubereitet.

    Zutaten:

    • 75 g Zucker
    • 350 g gefrorene Erdbeeren (TK)
    • 100 g Sahne
    • Frische Erdbeeren zum Garnieren

    Zubereitung:

    1. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek.

      | Stufe 10 pulverisieren.

    2. Die gefrorenen Erdbeeren zugeben und alles 20 Sek. | Stufe 8 pulverisieren.
    3. Den Rühraufsatz einsetzen und Sahne in den Mixtopf geben. Dementsprechend eignen sie sich auch ganz wunderbar, um sie mit anderen Obstsorten zu kombinieren.


      Ob fürs Familien-Grillfest, Kindergeburtstag oder einfach als fruchtige Erfrischung zwischendurch – dieses Eis wird garantiert geliebt!

      Besonderheiten:

      • ✓ Perfekt vorzubereiten

      • ✓ Fruchtig-cremig

      • ✓ Ohne Eismaschine

      • ✓ Auch mit TK-Erdbeeren möglich

    Zutaten
    500 gErdbeeren
    250 gMilch
    150 eingefrorene rouladen aufwärmen
    125 gSchlagsahne
    3 Eigelb
    2 TLVanilleextrakt

    Zubereitung

    1. Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit 40 g Zucker bestreuen und 2 Stunden Saft ziehen lassen.
    2. Schmetterling in den Mixtopf einsetzen, Eigelb mit 80 g Zucker 15 Min./ 70°C/Stufe 4 aufschlagen.
    3. Inzwischen Wie lange man mit 400 gefrorene garnelen backen kann, 30 g Zucker, Sahne und Vanille-Extrakt im Topf aufkochen lassen.

      Kein Problem! So wie bei diesem Erdbeer-Joghurt-Eis zum Beispiel. Mit dem Thermomix® ist das kein Problem! Im Sommer, wenn die Erdbeeren richtig schön süß sind, reicht meistens auch schon ein Teelöffel meines selbst gemachten Vanillezuckers.

      Thermomix Erdbeereis

      Lust auf ein richtig cremiges Erdbeereis? Dann ist mein Erdbeereis aus dem Thermomix® genau das richtige für dich.

      Dieses Rezept ist perfekt für alle, die gerne vorbereiten und sich später mit einer herrlich cremigen Eis-Kreation belohnen möchten.