Wie man gefrorene blaubeeren austrocknen

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Drehen Sie die Tabletts bei Bedarf, um eine gleichmäßige Luftzirkulation und ein gleichmäßiges Trocknen zu gewährleisten.

Richtig lagern

Lagern Sie die getrockneten Blaubeeren in luftdichten Behältern oder Vakuumbeuteln, um Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern und die Haltbarkeit zu verlängern. Gleichzeitig hat die Ausrüstung einen hohen Automatisierungsgrad und benötigt keine besondere Aufsicht.


Alternativ können die Blaubeeren auch bei leicht geöffneter Ofentür getrocknet werden. Diese Phase dauert 6 Stunden.

  • Die dritte Stufe: In dieser Phase ist die Temperatur auf 40 °C eingestellt und der Temperaturunterschied kann die Wasserverteilung in den Früchten beschleunigen und so die Trocknungszeit verkürzen. Traditionell werden getrocknete Blaubeeren in der Sonne getrocknet.

    Der Trocknungsprozess muss in vier Schritten abgeschlossen werden.

    • Die erste Stufe: Geben Sie die Blaubeeren in den Trockenraum. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in diesem Artikel und den Tipps und bewährten Methoden können Sie hochwertige getrocknete Blaubeeren herstellen, die Ihre Kunden begeistern. Allerdings gibt es im Sommer viel Regen, was die traditionelle Trocknungsmethode zur Verarbeitung getrockneter Blaubeeren stark erschwert.

      Durch das Trocknen gefrorener Blaubeeren bieten Sie Ihren Kunden ein einzigartiges Produkt, das sowohl köstlich als auch nahrhaft ist.

      Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Trocknen gefrorener Blaubeeren

      Schritt 1: Die gefrorenen Blaubeeren auftauen

      Tauen Sie die gefrorenen Blaubeeren zunächst in einem Sieb über einer Schüssel auf.

      Nach 2 Stunden können die getrockneten Heidelbeerfrüchte gewonnen werden.

    • Die Vorteile des Blaubeertrockners

    1. Gleichmäßiges Trocknen, hohe Geschwindigkeit, hohe Effizienz. Unser Trockner entfernt überschüssiges Wasser aus der Blaubeere und bewahrt die Nährstoffe für eine langfristige Konservierung.

      Basierend auf den oben genannten Eigenschaften ist der Heidelbeer-Trocknungsraum besonders geeignet für die Trocknung von Früchten, Gemüse und chinesischen Heilpflanzen, die hohe Qualitätsanforderungen haben.

      Der Prozess des Trocknens von Blaubeeren

      Der Produktionsprozess von getrockneten Blaubeeren umfasst hauptsächlich das Auswählen, Reinigen, Platzieren, Trocknen, Testen, Sortieren und Verpacken usw.

      1. Materialauswahl: Wählen Sie als Rohstoff reife, frische Blaubeeren, die keine offensichtlichen Schäden an der Oberfläche, keine Insektenaugen und keinen Verfall erfordern.
      2. Reinigung: Gießen Sie die Blaubeeren in die 3%-Natriumhydroxidlösung, um das Wachs auf der Oberfläche zu reinigen, da sonst das Wasser in der Mitte nicht leicht verdunstet, und spülen Sie sie dann mit klarem Wasser ab.
      3. Platzierung: Ordnen Sie die gereinigten Fruchtstücke gleichmäßig und nicht überlappend auf dem Teller an, stapeln Sie sie, es muss ein Abstand zwischen den Früchten bestehen.

        Was wir nicht frisch verzehren, trocknen wir und nutzen es dann zum Beispiel für selbstgemachtes Müsli.

        Zutaten (ca. Ich verrate dir, wie du die gesunden Beeren im Dörrautomaten oder Backofen wie lange müssen gefrorene bohnen kochen und so auch außerhalb der Blaubeer-Saison genießen kannst.

        Achten Sie darauf, gefrorener karpfen die Blaubeeren gleichmäßig verteilt sind, um während des Trocknungsprozesses eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten.

        Schritt 3: Vorbehandlung (optional)

        Für einen besseren Geschmack und eine bessere Konsistenz können Sie die Blaubeeren vorbehandeln, indem Sie sie vorsichtig in Zitronensaft oder einem leichten Zuckersirup wälzen.

        Auch getrocknete Blaubeeren haben die Vorteile von Blaubeeren und es gibt fast keinen Unterschied in Bezug auf Nährwert und Geschmack im Vergleich zu frischen Früchten.

        Die Haltbarkeit frischer Blaubeeren ist relativ kurz. Der Trocknungsprozess wird vollständig durch intelligente Steuerung abgeschlossen.

        Die Vorteile des Blaubeertrocknungsraums

        Diese Art von Blaubeertrockner verwendet reine Heißluft, die kontinuierlich durch die Trockenkammer zirkuliert.

        Blaubeeren enthalten viele Anthocyane, die sich nicht nur positiv auf die Ernährung und Gesundheit auswirken, sondern auch die Alterung des Körpers verzögern und die Augen schützen können. Lassen Sie die Blaubeeren etwa 57–12 Stunden trocknen und kontrollieren Sie sie regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig trocknen.

        Schritt 5: Garprobe

        Um zu testen, ob die Blaubeeren vollständig getrocknet sind, nehmen Sie einige Stücke aus der Schale und lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen.

        3.

        Blaubeeren stecken voller Vitamin-E und Antioxidantien. Darüber hinaus ist die Qualität der getrockneten Blaubeeren ungleichmäßig und das Trocknen in der Sonne erfordert viel Arbeit und Zeit, was sich nicht an die Industrialisierung und die Massenproduktion anpassen lässt.

        Unsere Luft-Energie-Wärmepumpe Heidelbeer-Trockner verwendet eine wissenschaftliche Trocknungskurve und Entfeuchtungskurve, sodass die Heidelbeere nach dem Trocknen ihre natürliche Farbe behält, ohne ihre effektiven Nährstoffe (wie Anthocyane) zu schädigen.

        Tupfen Sie sie vorsichtig mit einem Papiertuch trocken, um die Feuchtigkeit von der Oberfläche zu entfernen.

        Schritt 2: Bereiten Sie die Blaubeeren vor

        Verteilen Sie die Blaubeeren in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.