Suppe mit gefrorenen erbsen

Dann gebe ich die geschälte und klein geschnittene Kartoffel, die der Suppe später eine schöne Bindung gibt, und die gefrorenen Erbsen und die Gemüsebrühe dazu. Mit wenigen Zutaten und Schritten zaubern Sie eine leckere Suppe, die Ihre Sinne verzaubern wird. Alternativ kann man auch tiefgefrorene burger patties braten Wurst oder Croutons als Topping verwenden.

Die klassische Erbsensuppe ist ein wärmendes und herzhaftes Gericht, das besonders im Winter beliebt ist.

Beachte jedoch, dass sie möglicherweise eine kürzere Kochzeit benötigen als gefrorene Erbsen.

Abschließende Gedanken

Ich hoffe, du hast Freude daran, diese feine Erbsensuppe mit gefrorenen Erbsen zuzubereiten! Blumenkohl oder eine Handvoll Cashewnüsse. Diese Suppe ist eine beliebte Wahl für viele Menschen, da sie sowohl nahrhaft als auch lecker ist.

Um diese Suppe zuzubereiten, benötigen Sie einige Hauptzutaten wie Tiefkühlerbsen, Gemüsebrühe, Zwiebeln, Kartoffeln und Gewürze.

Vergessen Sie nicht, die Suppe mit Salz und Pfeffer abzuschmecken und mit frischer Petersilie zu garnieren.

Diese Erbsensuppe aus gefrorenen Erbsen ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack abwandeln:

• Kräuter hinzufügen: Frische Kräuter wie Minze oder Petersilie verleihen der Suppe einen zusätzlichen Frischekick.
• Gemüse erweitern: Füge etwas gewürfelte Karotte oder Sellerie hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu integrieren.
• Pikante Note: Ein Hauch von Zitronensaft oder einer Prise Chili bringt eine aufregende Würze in das Gericht.
• Alternative zur Sahne: Für eine leichtere Variante kannst du die Sahne durch Kokosmilch ersetzen – das gibt einen tollen Geschmack!

Wie man Feine Erbsensuppe mit gefrorenen Erbsen macht

Schritt 1: Schalotten vorbereiten

Beginne damit, die Schalotten zu schälen und in kleine Würfel zu schneiden.

Kein mühsames Schälen und Blanchieren nötig. Fügen Sie je nach Geschmack Salz, Pfeffer und andere Gewürze hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Dann püriere alles mit einem Stabmixer, bis eine wunderbar cremige Konsistenz entsteht. Außerdem lässt sie sich wunderbar anpassen, falls du mal keine Kartoffeln oder vegane Sahne im Haus hast.

Zutaten

• Olivenöl
• Zwiebel
• Knoblauch
• gefrorene Erbsen
• Kartoffel
• Gemüsebrühe
• (vegane) Sahne
• Salz und Pfeffer

Alternativen und Tipps zur Zutatenwahl

Gefrorene Erbsen sind ideal für dieses Rezept, weil sie frisch eingefroren werden und ihren süßlich-frischen Geschmack behalten.

Experimentiere mit der Textur, um deine perfekte Konsistenz zu finden!

Wie man Feine Erbsensuppe mit gefrorenen Erbsen serviert

Die Präsentation deiner feinen Erbsensuppe kann den Gesamteindruck des Gerichts erheblich steigern.

Diese Mischung wird langsam zum Kochen gebracht und dann auf mittlerer Hitze köcheln gelassen, bis die Erbsen weich sind und die Suppe eine dicke Konsistenz erreicht hat.

Während die Erbsen kochen, kann man den Speck knusprig braten und ihn dann als Topping für die Suppe verwenden, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu bieten.

Lass dich von diesem Rezept inspirieren und teile es gerne mit deinen Liebsten. Besonders lecker ist die kalte Erbsencremesuppe aus gefrorenen Erbsen an heißen Sommertagen.

Wie findest du das Rezept?

Kalte cremige Erbsensuppe mit Schalotten und Minze

Zutaten

• ¹⁄₂ EL Butter
• 2 Schalotten
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 10 Minzblätter
• 450 g Grüne Erbsen, gefroren
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, gefrorene eizellen transfer Geschmack

Anleitung

1. Die Butter in einem Topf schmelzen.
2. Gehackte Zwiebel dazugeben und 1 Minute bei mittlerer Hitze braten.
3. Mit der Brühe ablöschen, Minzblätter hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Die Erbsen dazugeben und zum Kochen bringen.
5. 4-5 Minuten lang köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
6. Die Erbsensuppe mit Salz und Pfeffer würzen und leicht abkühlen lassen.
7. Die Minze aus der Suppe herausnehmen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
8. Die Erbsensuppe gekühlt servieren.