Pflaumenkuchen mit gefrorenen pflaumen backen
Startseite / Pflaumenkuchen mit gefrorenen pflaumen backen
Wir haben leckere Backrezepte mit Zwetschgen für Sie.
Zwetschgen
Zwetschgen sind beliebte Sommerfrüchte und ein Klassiker für leckere Blechkuchen. Dabei einen 2 cm hohen Rand bilden. Tatsächlich verwenden wir die Begriffe Pflaumen- und Zwetschgenkuchen oft synonym, denn Zwetschgen sind eine Unterart der Pflaume.
Zwetschgen sind länglicher, fester und etwas weniger saftig als andere Pflaumensorten.
Aber auch Pflaumen schmecken hervorragend in Kuchen, Datschi und Co.
Tipp: Haben Sie sehr saftige Pflaumen, dann können Sie auf den Teig etwas Sahnesteif streuen, bevor Sie die Pflaumen auf den Teig geben. Zwetschgen das gefrorene hinterland afk arena sich meist leichter entsteinen und tragen weniger Saft in sich, was sie zum Backen geeigneter machen.
8 Min. schaumig schlagen. Eier nacheinander je 1⁄2 Min. unterrühren. Stöbere doch mal in unseren Pflaumen-Blechkuchen:
Pflaumenkuchen-Rezepte mit Hefeteig
Locker, luftig und einfach köstlich: Pflaumenkuchen mit Hefeteig ist ein echtes Traditionsgebäck.
Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz in eine weitere Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührers mind. Ob mit buttrigen Streuseln, luftigem Baiser oder cremiger Füllung, vom Blech oder aus der Springform – hier findest du unsere besten Pflaumenkuchen-Rezepte der Saison 2024. Vielleicht freuen auch wir uns deshalb jedes Jahr aufs Neue auf genau diese Rezepte?
Das sind die beliebtesten Klassiker:
Pflaumenkuchen-Rezepte vom Blech
Der klassische Pflaumenkuchen vom Blech, wie wir ihn von Oma kennen und lieben, ist perfekt, um viele Gäste zu versorgen. Viele kennen und lieben diese Version des Klassikers seit ihrer Kindheit und auch wir schwören auf den weichen Hefeteig-Boden, der so wunderbar mit den saftig-süßen Pflaumen oder Zwetschgen harmoniert.
Aber auch als Torte, Blätterteigtasche oder Tarte können sich Zwetschgen sehen lassen und sind garantiert ruck-zuck verputzt. Diese Säure der Pflaumen entsteht nach meinem Empfinden erst beim Backen. Teig mit einer Gabel einstechen. Wie lange brauchen gefrorene brezel waschen,abtrocknen lassen und entsteinen.
Möchtest du mit "normalen" Pflaumen backen, empfiehlt es sich, sie vorher zu Pflaumenmus oder -kompott zu verarbeiten.
Weitere Pflaumenkuchen-Rezepte
Mit Mürbeteig oder Quark-Öl-Teig, als Käsekuchen oder Blätterteig-Tarte, mit Puddingcreme oder Baiser – hier findest du weitere Pflaumenkuchen-Rezepte zum Nachbacken und Verlieben.