Kann man gefrorenen spargel anbraten

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Streue einfach eine Prise Salz ins Kochwasser und werfe danach einen gestrichenen Teelöffel Zucker hinzu. In der Pfanne entstehen Röstaromen, die dem Stangengemüse ein köstliches Geschmacks-Upgrade verleihen und so viele Spargel-Rezepte im Handumdrehen verfeinern.

Kann ich auch gefrorenen Spargel braten?

Wer im Tiefkühlfach noch Spargel eingefroren hat, kann diesen ohne Probleme gefrorene entenbrust auftauen der Pfanne zubereiten - kein Auftauen nötig!

Damit er sein volles Aroma beibehält, sollten Sie die gefrorenen Stangen direkt in kochendes Wasser geben.


Eine ordnungsgemäß verschlossene Packung gefrorenen Spargels kann 10 bis 12 Monate sicher im Gefrierschrank aufbewahrt werden. In der Regel dauert es aber nicht länger als 10-15 Minuten. Gerne können Sie dem Wasser noch Zutaten wie etwas Salz und Zucker beigeben.

Beobachten Sie den Spargel beim Kochen am besten aufmerksam und testen Sie, wie durch er ist.

Stangengemüse mit Röstaromen: Weißen Spargel zu braten ist eine schmackhafte Alternative zum üblichen Garen im Kochtopf. Wir erklären wie lange er in der Pfanne braucht und verraten hilfreiche Tipps für den ultimativen Spargelgenuss.

Weißen Spargel in der Pfanne braten - Rezept:

    Zutaten

    1 kg weißer Tiefgefrorene calamari im backofen

    2 EL Öl (neutrales Pflanzenöl oder Olivenöl)

    Salz

    Pfeffer

    Zubereitung

    1

    Weißen Spargel waschen, mit dem Spargelschäler gründlich schälen und die holzigen Enden abschneiden.

    Damit der Spargel besonders lecker wird, empfehlen “Kenner”, etwas Zucker, Salz und ein Stück Weißbrot hinzuzufügen. Eines ist jedoch klar: Ein schonendes Auftauen ist unerlässlich, damit du von hochwertigem, aromatischem und saftigem Fleisch profitieren kannst.

    Warum du Fleisch in kaltem Wasser auftauen solltest

    Du fragst Dich, warum man Fleisch lieber in kaltem Wasser auftauen sollte?

    Verwenden Sie einen dünnen Schäler. Zu dieser Zeit ist er recht preiswert zu kaufen.

    Wurde der Spargel noch nicht vor dem Einfrieren geschält, sollten sie ihn kurz vor dem Kochen schälen. Alternativ geben kannst du einfach kurz vor Ende der Garzeit ein Stückchen Butter mit in die Pfanne geben - lecker!

    Spargel braten - die besten Gelingtipps

    • Spargel am besten immer erst nach dem Braten würzen.

      Besonders Grünspargel enthält etwas mehr Bitterstoffe als Weißspargel, daher empfiehlt es sich, hier etwas mehr Zucker zu verwenden. Er lässt sich an den feuchten und frischen Schnittstellen erkennen. Dann lass es dir gesagt sein: Spargelwasser ist eine sehr leckere und vielseitige Zutat beim Kochen. Damit sorgst Du dafür, dass der Spargel ein strahlendes Weiß behält und der Geschmack hervorgehoben gefrorene paprika braten. Damit bekommst Du ein leckeres Ergebnis.

      Wer ihn auch später im Jahr als üblich essen will, setzt auf gefrorenen Spargel. Aber das ist noch nicht alles, denn er hat auch reinigende und entgiftende Eigenschaften. Du kannst ihn auch direkt auf dem Grill zubereiten.

      Du weißt nicht, was du mit dem Spargelwasser machen sollst, das du auf dem Glas gekauft hast? So gefrorener lachs im tefal optigrill du ein leckeres Ergebnis.

      Die Schale von weißem Spargel hat einen etwas bitteren Geschmack, während Sie grünen Spargel nicht unbedingt schälen müssen.